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Description
Kit profesional jamonero ARCOS 859400 con todos los utensilios necesarios para cortar, limpiar, marcar y servir el jamón como un profesional. Las hojas de los cuchillos están fabricadas en acero inoxidable NITRUM® que proporciona una mayor durabilidad y resistencia a altas temperaturas.
Mangos diseñados con un mango inyectado en Polipropileno , excepto el de la chaira, un material resistente a las sustancias químicas. Incorporan un sistema Bactiproof Silver, pensado para proteger la superficie del cuchillo de bacterias y hongos. Son aptos para lavavajillas.
Incluye:
- Cuchillo jamonero de 24 cm (291125) de la serie 2900, diseñado específicamente para retirar la grasa del jamón ibérico. Posee una hoja larga, delgada y flexible que facilita retirar la piel, mientras que su filo liso se desliza con suavidad al cortar.
- Cuchillo deshuesador de 14 cm (294025) de la serie 2900. Gracias a su hoja delgada y curvatura característica, podrás desprender el hueso de la carne con facilidad. Además, su filo liso es ideal para separar los tendones y la grasa de la carne. Ideal también para hacer cortes finos o filetear carnes.
- Chaira de 23 cm (278100) con forma redonda y superficie rugosa para hojas extremadamente finas. Fabricada en acero carbono con mango ergonómico de polipropileno y gancho para colgar.
Cada pieza Arcos está elaborada por manos que saben. Disponen de más de 1000 cuchillos con tecnología útil para la cocina doméstica y profesional. Empresa especializada en cuchillería desde 1734.
