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Description
Cuchillo Jamonero alveolado 3 Claveles Uniblock ref. 1141 de hoja flexible y filo liso, especial para cortar jamón y otras piezas de carne. Acabado pulido semi mate. Hoja de Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio y Mango en POM (polioximetileno) negro. La hoja alveolada facilita el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja.
Cuchillo Jamonero - Salmón de hoja de 30 cm, para cortar y servir lonchas de salmón y jamón extremadamente finas. También se usa para cortar y dividir bases de tartas. Se recomienda lavar a mano con productos neutros y secar inmediatamente.
Especificaciones:
- Referencia: 3 Claveles 01141 - 01140
- Medida Hoja: 30 cm - 12"
- Producción: Estampado
- Acabado: Pulido Semi Mate
- Tipo de Acero: Molibdeno Vanadio AISI 420
- Composición: WNr-1.4116 - C50CrMoV15
- Dureza Rockwell: 56 HRc
- Mango: POM (polioximetileno) negro
