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Description
Kit de Soporte jamonero 3 Claveles 01733 con plegado fácil, para reducir el almacenaje con cabezal giratorio para no tener que girar el jamón en ningún momento. Base de madera de bambú tratada y con barniz protector. Dispone de topes antideslizantes, ofreciendo sujeción y estabilidad.
Cuchillos de acero con alto contenido en carbono de alta dureza y mango ergonómico POM que proporciona una mejor adherencia a la mano. Fabricados en Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio, con un filo duradero y un corte preciso. La hoja alveolada facilita el corte. Es la herramienta multiusos de los profesionales y cocineros aficionados para cortar y deshuesar el jamón con precisión y comodidad. Profesionales del sector del corte de jamón como José Manuel Hidalgo fue Campeón de España de Corte de Jamón 2014 cortando con este cuchillo.
Los cuchillos 3 Claveles están indicados para el chef o cocinero profesional y también para el usuario doméstico que buscan una alta calidad y durabilidad. Se puede lavar en lavavajillas, no obstante, para mantener la belleza del cuchillo y mantener el filo en buen estado, se recomienda lavar a mano.
Datos Técnicos
- Producción: Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio AISI 420 - WNr 1.4116
- Dureza: HRc 56 Rockwell. Acabado hoja: Pulido Semi Mate
- Tipo de Mango: Pom (Polioximetileno) Negro
Contenido del Paquete
- 1 Soporte jamonero madera bambú Medidas 47 x 18.5 cm
- 1 Cuchillo jamonero alveolado POM. Medida: 29 cm
- 1 Cuchillo deshuesador POM. Medida: 15 cm
- 1 Estuche de protección con forro de terciopelo. Medida: 32 cm
- 1 Pinzas de acero para emplatar jamón. Medida: 14 cm
